Albóndigas en salsa

Ingredientes

4 personas

• 500 grs carne pica ternera o mixta
• Cebolla
• ajo
• pimientos rojo y verde
• zanahoria
• calabacín
• Especies, hoja laurel, orégano, tomillo, azafrán, pimienta, sal
• Nuez noscada
• 1/2 pastilla caldo carne
• 1 huevo
• harina
• pan rallado

Pasos

• Refreír las verduras cortadas pequeñitas

• Sazonar y especiar la carne al gusto, verter huevo, añadir harina y verduras crudas pequeñas y mezclar

• Hacer bolas tamano al gusto con ayuda de pan rallado y sellar en el refrito

• Una vez selladas verter hasta cubrir con a elegir o mezclando en este orden brandy, vino blanco, cerveza estas dos ultimas con una sola vale. Y dejar cocer por unos 30 min, o hasta que tanto las verduras como la carne estén tiernas