Aug 12, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 8 zanahorias
- 1 tarro pequeño de garbanzos cocidos
- 1 puerro
- 2 dientes ajo
- 3 cucharadas aceite virgen extra
- 1 vaso agua
- 1 vaso caldo de verduras
- Al gusto sal
- Al gusto pimienta negra
Pasos
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Colocamos en el vaso de la trituradora los puerros troceados, las zanahorias lavadas, peladas y cortadas a rodajas, los ajos pelados y laminados, los garbanzos cocidos limpios, el aceite, el caldo y el agua. Trituramos hasta formar una masa homogénea.
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Ponemos la crema en un cazo a fuego bajo y cocinamos 20 minutos. Salpimentamos al gusto. Servir en cuencos con un crunch de garbanzos y zanahoria en juliana (10 minutos en el horno). Que aproveche!!!!!
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