Solomillo de cerdo con salsa de naranja

Ingredientes

• 2 Solomillos
• 2 Naranjas de zumo
• 1 Copita vino fino de Jerez
• 2 Cucharadas azúcar
• Unas gotas de limón
• 3 Cucharas aceite de oliva
• Sal
• Puré de manzana

Pasos

• Colocar los solomillos junto con el aceite, el zumo de las dos naranjas, el azúcar y la copita de Jerez.

• Se asan a 180ºC durante 20 minutos. Se coloca la salsa en un cazo y se reduce cociéndola durante 10 minutos.
  -Se sirve el solomillo cortado en rodajas gruesas, la salsa caliente y un puré de manzana caliente.