Cupcakes de chocolate y vainilla
Ingredientes
- Para los bizcochitos
- 2 huevos
- 100 ml aceite
- 20 ml miel
- 120 gr azúcar moreno
- 120 gr harina
- 35 gr cacao puro polvo
- 115 ml nata líquida
- 1 pizca sal
- Para el buttercream
- 500 gr mantequilla sin sal (pomada)
- 450 gr azúcar glacé
- Extracto de vainilla
- 1 chorrito nata líquida
Pasos
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Precalentamos el horno a 180°C
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En un bold mezclamos con ayuda de unas varillas los ingredientes líquidos junto con el azúcar.
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En otro bold tamizamos juntos los secos.
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Vamos añadiendo los ingredientes húmedos a los secos y mezclando suavemente hasta obtener una crema homogénea.
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Llenamos las cápsulas 2/4 de su capacidad. Horneamos a 180° unos 20-22 min.
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El frosting se prepara de manera muy sencilla. Batimos la mantequilla junto con el azúcar glacé tamizado durante 6 minutos a máxima velocidad. La crema blanqueará y añadiremos en ese punto la vainilla y un chorrito de nata hasta su completa incorporación.
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Con los cupcakes ya fríos los decoramos al gusto ¡y listo!