Pastelitos de chorizo, queso y tomate seco

Ingredientes

15 raciones

• 4 huevos
• 250 gr crema de leche
• 250 gr leche
• 100 gr parmesano rallado
• 100 gr harina
• 50 gr queso gruyere
• 1 bote tomates secos en aceite
• 1/2 chorizo picante
• Sal y pimienta

Pasos

• En un recipiente batimos los huevos y añadir la harina y volver a mezclar.

• Ir añadiendo poco a poco la leche y la crema de leche.

• Después añadir el parmesano rallado y rectificar de sal y pimienta.

• Cortar el tomate, el queso gruyere, y el chorizo en trocitos y pequeños; coger los moldes de silicona y poner dentro unos trocitos de chorizo, queso, y el tomate troceado y rellenar 2/3 partes de la masa preparada anteriormente.

• Cocer en el horno previamente calentado a 200ºc. Unos 20 ó 25 según sean de grandes los moldes.

• Desmoldar y dejar enfriar.