Polos de limón con arándanos
Ingredientes
8 raciones- 350 ml agua fria
- 100 ml agua a temperatura ambiente
- 10 pastillas stevia o 100 gramos de panela
- 2 limones zumo
- al gusto arándanos (yo congelados)
- Ralladura de 1 limón o rodajitas(opcional)
Pasos
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Preparamos los ingredientes. En un cazo ponemos los 100 ml de agua con el edulcorante o azúcar, cocinar a fuego medio hasta disolver el endulzante, dejar enfriar y reservar.
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Por otro lado coger los 350 ml agua fría, echar el zumo de los limones, ralladura, añadir la mezcla reservada con el agua fría y el endulzante, remover.
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Rellenar los moldes con unos cuantos arándanos en cada uno, rellenar de la mezcla e introducimos en el congelador entre 4/6 horas. Si decidís poner en cada molde 1/2 rodajita de limón antes de verter la mezcla y no le pongáis ralladura. al ser los arándanos congelados cogí y le he dado un color más intenso si son naturales se quedarán más blanco pero el sabor es el mismo.