Mini tortitas rellenas

Ingredientes

4/6 raciones

• 250 ml. Leche
• 2 huevos
• 2 cucharadas soperas azúcar
• 2 cucharadas soperas aceite girasol
• 200 gms. Harina
• 1 sobre levadura
• 1 pizca sal
• Vainilla. opcional

Pasos

• Batir los huevos

• Añadir azúcar y volver a batir.

• Añadir el aceite y seguir batiendo.

• Añadir la harina, veréis que cuesta un poco mezclarla.

• Por último añadir la leche. El truco está en añadirla en tres veces y no de golpe para evitar los grumos y que no nos quede demasiado líquida.

• Se le puede añadir un poco de vainilla.

• Si las queréis hacer minis necesitaréis unos botes de plástico de los que se utilizan en la cocina, y si las queréis de un tamaño normal que no sea mini o no tenéis los biberones pues utilizad un cazo sopero, como cuando hacemos crepes.

  

• Poned una sartén a fuego medio, sobretodo que la sartén no se pegue. O una crepera si la teneis. No hace falta engrasarla. Poned porciones de masa y cuando veáis que se empiezan ha hacer agujeritos y burbujas en la tortita le dais la vuelta y la dejáis 30 segundos más.Se hacen muy rápido. Sobretodo a fuego medio/bajo para que no se quemen. Y la sartén no hay que engrasarla.

• Espero que os haya gustado!! Ahora ya las podéis rellenar a vuestro gusto!! En mi caso las hice de nutella.