Ensalada marroquí o ensalada jardín
Ingredientes
- al gusto Las cantidades
- cubitos Patata hervida y cortada en
- Zanahorias hervidas
- Remolacha
- Guisantes
- Judías planas o redondas
- Arroz
- Maiz
- Atún
- Tomates cherry
- Surimi
- Langostinos
- Lechuga
- Perejil, sal, pimienta negra, comino
- Aceite de oliva virgen
- Orégano
- 1/2 cebolla tierna
Pasos
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Después de hervir las patatas escurrir, le picamos media cebolla + perejil+ salpimentamos y reservar.
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Y las zanahorias después de escurrir la ponemos en una sartén con un poco de aceite+ ajo+salpimentar+perejil y comino, la dejamos sobre el fuego unos 10 minutos, y reservamos.
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Las judías verdes y los guisantes hacemos los mismos pasos que hicimos con las zanahorias pero cada ingrediente por sí solo.
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Los langostinos los ponemos en un cazo sobre el fuego con agua aceite sal, ajo y orégano, se dejan hacer unos 10 a 15 minutos.
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Hervimos el arroz con un poco de aceite y sal, después agregarle mayones, maíz y atún.
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Cortar la remolacha agregarle un chorrito de aceite de oliva+ sal+pimienta negra+comino y perejil.
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Para montar, como base colocamos por los bordes la lechuga, poner el arroz en una taza o un bol pequeño luego lo giramos y lo colocamos en el centro del plato, y decorar al gusto.