Cuscus ras-el-hanout

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cortada en trozos
• 2 dientes ajo
• 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharaditas mezcla ras-el-hanud
• 1 vaso pequeño de cuscus
• 1 vaso pequeño de agua
• 1 trozo mantequilla

Pasos

• Ingredientes

  

• En primer lugar adobaremos el pollo cortado en trozos no muy grandes con el aceite, los ajos cortados en trozos pequeños un poco de sal y  las dos cucharaditas de ras-el-hanout, y mezclarlo todo bien.
Cuanto más rato este en adobo más bueno estará se puede dejar toda la noche si es preciso aunque yo solo lo pude dejar 3 horas y media pero aún así ya había cogido bastante el sabor.

  

• Yo lo hice para cenar así que mientras el pollo seguía en adobo me puse a hacer el cus cus, puse el vasito de agua  con un chorrito de aceite y sal en un cazo  y cuando empezó a hervir puse el cuscus y apague el fuego lo tape y deje esperar cinco minutos


  

• Para que quede más suelto le he añadido un trocito de mantequilla y lo he mezclado bien.
En una cazuela o sartén poner a freír con  el pollo con el mismo aceite que tiene del adobo, cuando veáis que ya está hecho mezclarlo con el cus cus.
Tendréis una cena muy rápida y sana

• Fuente : http://rosaculinaire.over-blog.com/2018/03/cuscus-ras-el-hanout.html