Ramen de Carne Salteada & Lechuga

Ingredientes

2 ración

• 100 gramos shoulder de res cortada en fajitas
• 2 cdas aceite girasol
• 2 ají dulces picados
• 1/2 cebolla en julianas
• 2 dientes ajos
• al gusto sal y pimienta negra
• 2 tazas caldo de gallina dura
• 2 cdas jengibre picado
• 100 gramos fideos ramen cocidos y
• 1 pizca canela
• 1/2 cdta pimienta blanca
• 1 pizca anís estrellado
• 2 tazas Lechuga Larga trozada
• 1/2 taza apio picado Súper FRESCO
• 1/2 taza cilantro picado
• 1 huevo

Pasos

• En una olla, salteamos carne, ajos, jengibre y cebollas, hasta que la carne este a medio cocción. Retiramos solo la carne y reservamos para el final. Continuamos con el caldo y agregamos el resto de las especias, dejamos que hierva suavemente por 3 minutos, agregamos el huevo y cocemos 2 minutos.

• Agregamos el apio, lechuga, cilantro, carne y los ramen, dejamos que rompa el hervor y listos los servimos.