Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
6raciones- 300 gr lentejas
- 250 gr salchicha
- 2 papas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 manojo espinaca
- 1 cdta ajos (asado) ver recetario
- Al gusto pimienta negra
- Al gusto hojas de laurel
- Al gusto sal
Pasos
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Escoger la lenteja bien, luego hidratar con agua media hora > en una olla con agua caliente cocinar con zanahoria picada y trozos de papas laurel, cuando estén tiernas picar en rodajas la salchicha y en una sartén hacer un sofrito con ajos y cebolla picada, sal, pimienta.
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Adicionamos el sofrito más la espinaca lavada y escurrida a la olla > probar sabor, cocinar unos dos minutos, ya listo, servir lo acompaño con una porción de arroz blanco, sarza criolla huevo onsen (ver recetario) y ensalada de brócoli.
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