Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1 brótola si tiene suerte de un Kg por lo menos
- ½ kg papas
- ½ kg batatas
- ½ kg cebollas de las chiquitas
- ½ tomates
- 1 vaso vino blanco
- 4 cdas aceite
- sal gruesa
Pasos
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Limpie y enjuague la brótola, sale por fuera y por dentro y reservar. Deje fuera de la heladera.
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Pelar las papas y batatas, cortar en cuartos junto a las cebollas y acomodar en fuente de horno, salar y verter el vaso de vino y rociar con el aceite, cubrir con papel de aluminio y llevar al horno durante 20 minutos (hasta que todo este cocido).
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Retire el papel de aluminio y apoye la brótola sobre las verduras, tape nuevamente y hornee 10 minutos más. Sacar del horno y dejar sin destapar por lo menos durante 5 minutos.
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