Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
10 raciones- 12 chorizos criollos
- 12 morcillas
- 2 tomates grandes
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento morrón mediano
- 1 diente ajo
- 1 puñado hojas de perejil fresco picado
- ½ cdts pimienta molida
- 1 cdts pimentón dulce
- 3 ó 4 pimientas de cayena picaditas
- 6 cdas aceite de oliva virgen extra
- 1 cdts vinagre balsámico de Módena
- a gusto Sal
Pasos
-
Colocar los chorizos y morcillas en una bandeja para horno con papel manteca. Hornear entre 20 y 30 minutos aproximadamente.
-
Mientras tanto, picar el tomate, la cebolla pelada y el pimiento muy pequeñitos. Mezclar los ingredientes en un bol.
-
Añadir el ajo y el perejil previamente licuados con un poco de aceite de oliva (4 ó 5 cucharadas).
-
Condimentar con pimienta, pimentón pimienta de cayena picada, aceite de oliva, vinagre y sal a gusto. Mezclar y enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
-
Retirar los chorizos y morcillas del horno. Servir acompañando con unas cucharadas de ensalada chimichurri.
Paella mixta
Paella mixta. Hoy para festejar el cumpleaños de la más pequeña hice esta rica paella. Es sin duda el plato favorito en casa.
Verduras asadas rápidas de guarnición
Verduras asadas rápidas de guarnición. Una manera súper fácil y muy rápida para hacer verduras asadas como guarnición de carnes o pescados. Yo utilicé las que tenía en la nevera pero puedes utilizar las que prefieras.
Sorbete de mandarina o naranja con sopa de chocolate blanco
Sorbete de mandarina o naranja con sopa de chocolate blanco. Este es un postre que comí el sabado pasado cuando me fui de cena con los compis de mi cole cuando era pequeña pues hacia 30 años que no nos veíamos . Y me dijé, este lo teng
Perejil para las manchas de la piel
En ocasiones, nuestra piel luce con esas molestas manchas tan antiestéticas y poco atractivas, producidas por el efecto del sol, o por la edad. Buscamos la manera de eliminar las manchas de la piel. Ello hace que gastemos grandes cantidade
Ensalada de lentejas con queso feta
Ensalada de lentejas con queso feta. Nos apetecía comer lentejas pero hacía mucho calor para comerlas estofadas. Así que hice ensalada están riquisimas. Las aliñe con aceite y vinagre, pero con mayonesa también están buenas.
Pimientos del piquillo rellenos de salmón a la naranja
Pimientos del piquillo rellenos de salmón a la naranja. Un relleno diferente para una receta clásica. La podemos incluir en nuestro repertorio de #recetasfelices, y/o #recetasfáciles. Espero que os guste.