Pizza Otto
Ingredientes
- 2 Masa de pizza
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella rallado
- Queso parmesano en polvo
- Queso mató
- Perlas de Mozzarella
- Cebolla blanca fresca
- 4 lonchas Jamón York
- 8 rodajas finas de salami o chorizo picante
- Orégano
Pasos
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Precalentamos el horno a toda potencia durante 10 minutos mínimo por arriba y por abajo.
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Extendemos sobre una bandeja de horneado las 2 masas de las pizzas. Las juntamos en el centro de la bandeja dándoles la forma del número 8, sí se mira horizontalmente y les untamos la salsa de tomate, ojo con no pasarse con la salsa de tomate, sólo pintar la masa.
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Añadimos el queso mozzarella rallado por encima de la salsa.
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Cortamos la cebolla muy fina, casi transparente, la picamos bien y la añadimos.
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A continuación ponemos las bolitas de mozzarella.
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Después el queso Mató.
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Y el queso tipo parmesano en polvo.
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Después enrollamos las lonchas de jamón y las cortamos muy finas con una tijera.
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Luego añadimos las rodajas de chorizo, dejamos en el centro de cada pizza una rodaja entera y luego cortamos las demás y las repartimos por toda la pizza.
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Finalmente añadiremos el orégano.
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Metemos en la parte baja el horno ya precalentado la pizza y la horneamos de 12 a 14 minutos según el horno a 250 grados.
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Una vez transcurrido el tiempo de cocción, comprobar que la masa ya este cocida y procedemos a emplatar, debe quedarnos. crujiente la masa y el queso bien fundido