Ciruelas moradas con crumble de copos de avena y almendras

Ingredientes

6 raciones

• 7 ciruelas moradas grandes
• 100 gr. mantequilla fría
• 100 gr. azúcar
• 50 gr. almendras fileteadas
• 120 gr. copos de avena
• 1 cucharada canela en polvo
• 1/2 vasito schootch Whisky

Pasos

• Lavar las ciruelas, cortar por lamitad y quitar el hueso. Acomodar las ciruelas cortadas en un molde apto para el horno. Esparcir la canela molida y rociar la fruta con el Scotch whiski.

  

• Calentar el horno a 200 grados.

• Colocar los copos de avena y el azúcar en un bol. Agregar una pizca de sal y la mantequilla fría cortada en dados. Mezclar los ingredientes entre las puntas de los dedos hasta obtener una masa con grumos.

  

• Esparcir el crumble por toda la superficie y acabar con las almendras fileteadas. Meter el molde en el horno para 30 minutos. Ahora es verdad que no toda la fruta se cocina igual, pero hay una forma de probar, pinchar con un palillo.

  

• Sacar el molde del horno y deja entibiar y después sirve.