Corn Dog

Ingredientes

• 10 salchichas
• 500 ml leche
• 1 huevo
• 150 grs. harina de maíz
• 10 palos o banderillas
• 150 grs. harina de trigo
• 1 sobre o 16 grs. de levadura química
• 1 cucharadita sal
• 2 cucharadas azúcar

Pasos

• Lo primero que vamos a hacer es preparar nuestras salchichas. Para ello las vamos a pasar por papel absorbente y así retiramos cualquier rastro de humedad.

  

• A continuación las vamos a pasar por harina, retirando toda la sobrante y las insertamos nuestro palo de banderillas sin llegar a atravesar completamente la punta. Reservamos.

  

• Vamos con nuestra masa. En un bol batidor ponemos la leche (500 ml.) y el huevo. Lo mezclamos bien.

  En otro bol vamos a mezclar los ingrediente secos. Ponemos la harina de trigo (150 grs.), la harina de maíz (150 grs.), el sobre de levadura (16 grs.), la pizca de sal y el azúcar (2 cucharadas). Mezclamos.

  Ahora sobre éste vamos a volcar la mezcla de leche y huevo hasta que se integre con los ingredientes secos hasta conseguir una mezcla homogénea.

  Finalmente ponemos la mezcla en un vaso alto

  

• Pasamos nuestra salchicha por nuestra masa hasta que la recubra entera y la freímos. Debe freírse bien por todos los lados hasta que se dore completamente.

  

• Repetimos el proceso con todas las salchichas. Retiramos el exceso de aceite en un papel absorbente.

  

• Y servimos con ketchup y mostaza, al más estilo americano.

  ¿Os animáis a probar?