Falafel

Ingredientes

• 500 gr garbanzos sin piel
• 1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cebollines grandes picados pequeño parte blanca y verde
• 2 cucharadas cilantro, picado
• 1 cucharadita sal de mar
• 1 cucharadita comino molido
• 1/4 de harina

Pasos

• Remojar los garbanzos en Agua Fría por toda la noche

• Escurrir los garbanzos y luego procesarlos hasta que esté molido pero todavía con algo de textura sacar la mitad y reservar

• Al rato los garbanzos molidos alga los cebollines perejil cilantro izal procesa la mezcla para tener una pasta bien molida mezclar los garbanzos con la pasta y la harina normal pelotitas del porte de una nuez es fácil si lo hacen con las manos húmedas

• Estar bastante aceite en el sartén una vez caliente freír los falafel es hasta que estén dorados por todos lados por eso en una toalla de papel para sacar el exceso de aceite y servir inmediatamente