Falafel
Ingredientes
- 1/2 kg garbanzos
- 1 cebolla picada
- 1/2 taza perejil picado
- 3 dientes ajo
- 2 cucharadas comino molido
- 1 taza pan rallado
- 1 cucharada bicarbonato
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1/2 cucharadita pimienta cayena
- Aceite de oliva para freír
Pasos
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Lavamos los garbanzos y dejamos en remojo toda la noche pasado ese tiempo le votamos el agua y escurrimos
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Cuando estén bien escurridos los trituramos y le agregamos la cebolla perejil y el ajo también las especias y el pan rallado
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Hacemos las bolitas y freímos en aceite de oliva