Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- Hígado de cordero
- 4 ajos tiernos
- Perejil, sal
- Pimentón
- Ras-hanout
- Aceite
- Agua
Pasos
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Cortamos el hígado en trozos, los ajos muy pequeños, preparamos las hierbas. En cazuela de barro ponemos aceite, a fuego lento, echamos los ajos, cuando estos empiecen a bailar, ponemos el hígado, subimos un poco el fuego y freímos la carne.Cuando esté dorada añadimos las hierbas
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Removemos bien cubrimos de agua y lo dejamos hervir unos 10 minutos
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