Rollos de acelga

Ingredientes

• 1 manojo acelgas
• 1/2 manojo espinacas (opcional)
• 1/4 de jamón de pavo
• 1/2 de queso oaxaca

Pasos

• Quitar el tallo a las hojas de las acelgas y espinacas, lavar y desinfectar.

• Una vez limpias, ponemos una hoja extendida de acelga y sobre ésta una o dos de espinaca y sobre ellas una de jamón, cortan un trozo de queso oaxaca y lo ponen de modo que se enrolle para hacer un taquito, todo depende del gusto y le ponen las capas que gusten.

• Poner en un sartén a cocer y dorar un poco sin aceite pues las hojitas sueltan juguito, aproximadamente 5 min a fuego medio y listo!!! De puede acompañar con alguna pasta o arroz.