Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- Gamba blanca
- Langostino
- Mejillones
- Pimientos de colores
- Tomate sin semilla
- Aceite oliva sal pimienta
- Endivias y aceitunas negras
Pasos
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Para la preparación del salpicón se pica en mirepoix todos los ingredientes...se sazona con aceite de oliva, sal y pimienta negra. A mi me gusta echarle lima porque pega con el marisco.....al gusto.
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Una vez limpias las endivias se rellenan las hojas más grandes e iguales...si quieres aprovechar las pequeñas igual. Ya rellenas se cortan las aceitunas por la mitad y se adornan
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