Fideos chinos con brócoli

Ingredientes

2 raciones

• 200 gr fideos chinos
• 1 brócoli
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 /cebolla
• Aceite de oliva virgen extra
• Salsa de soja
• Sal

Pasos

• Primero limpiaremos y cortaremos el brócoli y lo pondremos a cocer en una olla con agua y sal.

  

• Picaremos la zanahoria y la pondremos a pochar en una sartén con un poco de aceite.

  

• También picaremos los pimientos y la cebolla y los añadiremos a la sartén. Pondremos un poco de sal para que se poche antes.

  

• Coceremos los fideos como indique el paquete.

  

• Desmigaremos el brócoli ya cocido y lo agregaremos a la sartén con el resto de verdura. Pondremos salsa de soja al gusto.

  

• Añadiremos los fideos, mezclaremos bien y listo para comer.