Filete de pollo en salsa teriyaki

Ingredientes

Dos comensales

• 1 pechuga de pollo en filetes
• 1 plato harina para enharinarlos
• al gusto pimienta
• 4 dientes ajo
• Para la salsa:
• 75 centilitros salsa de soja
• 2 cucharadas azúcar moreno
• 1 cucharada jengibre molido
• 1 cuarto de vaso de cortado vinagre de vino blanco
• 1 vaso agua

Pasos

• Preparamos los ingredientes a las pechugas, sólo les ponemos pimienta molida al gusto a las pechugas, la sal ya se encarga la salsa que la soja ya se la aporta

  

• Enharinamos y las hacemos en una sartén bien doradas, las apartamos a la olla donde las terminaremos

  

• Picamos los dientes de ajo y los añadimos a fuego lento junto con las pechugas

  

• PARA LA SALSA: ponemos una sartén al fuego, añadimos la salsa de soja, el azúcar moreno, el jengibre, el vinagre

  

• Y el vaso de agua, lo dejamos mezclar moviendo de vez en cuando durante unos 20 minutos que reduzca

  

• Una vez reducido lo añadimos a la olla donde están los filetes de pechuga de pollo y ahí vamos moviendo y untando los filetes con ayuda de una cuchara, no es necesario darle la vuelta, lo tenemos unos 10 minutos

  

• Y a disfrutar de un plato muy muy sabroso