Fideos de arroz con cúrcuma
Ingredientes
- 2 nidos de fideos de arroz
- 1/3 pimiento verde
- 1/3 pimiento amarillo
- 4 salchichas
- 1/2 cebolla
- 2 ajos
- al gusto cúrcuma
- al gusto curry
- al gusto sal
- al gusto comino
- caldo de verduras
- 1 poco salsa de soja dulce
- aceite
- 2 huevos
Pasos
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Ponemos a cocer los huevos 10 min con un poco de sal
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Picamos la verdura y pochamos en la sartén con aceite y sal
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Picamos las salchichas y añadimos a la mezcla
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Cuando esté apartamos y reservamos
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Echamos el caldo de verduras en la sartén y cuando cueza añadimos los fideos y las especias
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Cuando se haya consumido el caldo echamos el sofrito y mezclamos
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Le añadimos un poco de salsa de soja y el huevo cocido