Macarrones con carne y verduras

Ingredientes

3 porciones

• 300 gr macarrones
• 2 medianas o 1 grande zanahorias
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• 1/2 pastilla avecrem
• Sal
• 3 cayenas
• Orégano
• Tacos chorizo
• 1 bote tomate frito casero (Yo uso Hida)
• Queso rallado

Pasos

• Ponemos una olla con agua, sal, un chorro de aceite y media pastilla de avecrem. Cuando echa a hervir añadimos los macarrones y vamos probando hasta que están en su punto.

  

• Mientras se hacen los macarrones ponemos una sartén con aceite y 3 cayenas a fuego medio. Si no queréis picante podéis evitar este paso.

  

• Vamos pelando y partiendo el resto de verdura. Primero echamos la zanahoria que tarda un pelín más en hacerse.

  

• Cuando los macarrones estén listos los sacamos y le echamos agua fría para que dejen de cocerse.

  

• Echamos el resto de verduras en la sartén y vamos removiendo hasta que estén más o menos pochadas.

  

• Cuando estén pochadas añadimos la carne y vamos removiendo.

  

• Cuando la carne esté en su punto añadimos los tacos de chorizo.

  

• Le vamos dando vueltas hasta que todo haya cogido un color rojizo.

  

• Añadimos el tomate frito.

  

• Echamos orégano y pimienta y seguimos removiendo.

  

• Echamos los macarrones en la sartén y mezclamos con el resto.

  

• Y ya están listos los macarrones.

  

• Por último, o echamos todos los macarrones en una bandeja de horno, les ponemos queso de fundir y los gratinamos todos a la vez o lo hacemos por platos individuales.

  

• Gratinamos 2 min en el horno.