Albóndigas en salsa
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1/2 puerro
- 1 tomate natural
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- Sal
- Aceite
- 1 bolsa albóndigas de carne (mercadona)
- Patatas
- Orégano
- Tomillo
- 1/2 vaso vino blanco
- 1 cucharada harina
- Nota (cantidades según comensales)
Pasos
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Troceamos toda la verdura y la pochamos en la sartén con aceite.
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Cuando poche añadimos un poco de sal, tomillo y orégano. Lo echamos todo a la olla.
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Doramos las albóndigas pasadas por harina y las añadimos a la olla con la verdura.
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Añadimos el vaso de vino blanco y dejamos reducir.
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Sacamos las albóndigas y trituramos la salsa si queda muy líquida echamos un poco de harina para espesar
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Cuando este triturada echamos las albóndigas a la olla y las patatas cortadas a tacos y pochadas en el microondas las añadimos a la olla y dejamos cocer 10 minutos para coger sabor.
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Y listo