Col rellena de pollo, chorizo y queso

Ingredientes

2 raciones

• Ingredientes
• 6 hojas col (elegimos las más blancas)
• 3 filetes de pollo,en mi caso eran 3 contras de pollo,le quitado la grasa y la piel
• 5 lonchas de chorizo de pavo
• 2 lonchas de queso azul (podéis ponerle el que tengáis en casa)
• Sal y pimienta .
• Salsa
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 100 de nata Asturiana 5 %
• 1 chorrín de vino Castilla bajo en calorías
• 1 cucharadita aceite
• 50 mililitros agua
• Sal,pimienta y un poco de nuez moscada

Pasos

• Como lo hacemos

  Ponemos las 6 hojas de col que habremos elegido las más blancas a escaldar,las metemos en un bol con agua muy caliente y sal,mientras tanto preparamos el pollo fuera de grasas y lo salpimentamos,ponemos chorizo y después el queso,enrollamos y cerramos con la ayuda de un palillo,ahora lo ponemos en una sartén sin aceite a fuego medio solo para marcar(en mi caso a sido en la cecofry).

  Escurrimos las hojas de col y las secamos un poco con un paño limpio y salamos un poco,le quitamos el palillo al pollo y en dos hojas de col ponemos un rollo de pollo y hacemos paquete(fijaros en las imágenes o en el vídeo)os ayudará mucho,reservamos ..

  

• https://youtu.be/5RUP_cjbvgw aquí os dejo un vídeo donde podréis ver mejor los pasos