Costillas asadas con miel
Ingredientes
- Costillas
- Sal
- Aceite
- Cebolla
- Ajos
- Patatas
- Vino
- Agua o caldo
- Miel
- Especias:
- tomillo,
- Pimienta,
- cebolla,
- ajo,
- perejil
Pasos
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Se salan las costillas y se aliñan con las especias
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Se pintan con aceite y se meten al horno con la carne hacia abajo y se tienen unos 45 minutos hasta que estén doraditas (a mitad de este tiempo se le pone en el fondo de la bandeja un poco de agua para hidratarlas)
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Se les da la vuelta y se le añaden los ajos golpeados y el vino
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En una sartén se pocha la cebolla cortada en tiras y las patatas cortadas en rodajas. Esto se presenta en una bandeja con perejil picado por encima
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Cuando las costillas estén a punto de hace un jarabe con la miel y un poco de agua y se pintan las costillas. Meter tres o cuatro minutos más al horno y servir