Arroz con leche elaborado con la "Monsieur Cuisine

Ingredientes

para 1 litro

• 900 ml leche
• 100 ml nata para cocinar
• 1 trozo piel de naranja o de limón (sin lo blanco)
• 1 chorrito esencia de vainilla
• 1 pizca sal
• 170 gramos arroz redondo
• 2 yemas de huevo
• 60 gramos azúcar
• Canela (opcional)

Pasos

• Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

• Colocar la MARIPOSA.

• Introducir en la jarra de la M.C, la leche, la vainilla, la pizca de sal, la nata, y el trozo de cáscara de naranja o limón.

• Cocinar SIN CUBILETE :
  Velocidad 1
  10 minutos
   90 grados

• Incorporar el arroz y cocinar SIN CUBILETE :
  Velocidad 1
  30 minutos
  90 grados

• Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas.

• Reservar.

• Una vez que el arroz está listo, quitar la tapa, agregar a los huevos batidos un cucharón pequeño del arroz con leche, mezclar todo e incorporarlo dentro de la jarra.

• Cocinar SIN CUBILETE :
  Velocidad 1
  2 minutos
  90 grados

• Una vez que está pronto, verterlo dentro de un bol y mientras se va enftiando mezclar muy suavemente un par de veces. Servir con canela molida o con caramelo!

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