Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 kg tomates de pera maduros
- 1 diente ajo
- 50 g pimiento verde italiano
- 40 g cebolla
- 70 g pepino pelado
- 30 g vinagre
- 100 g aceite de oliva virgen extra
- 200 g agua
- 1 cucharadita sal
Pasos
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Cortamos los tomates por la mitad y los añadimos al vaso.
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Añadimos el ajo, el pimiento verde, la cebolla y el pepino y trituramos a velocidad 7 durante 1 minuto.
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Añadimos el agua, el aceite, el vinagre y la sal. Trituramos todo a velocidad 10 durante 1 minuto.
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Servir muy frío y en caso de quedar piel pasar por un colador.
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