Carrot cake sin gluten/tarta de zanahoria

Ingredientes

• 2 zanahorias
• 3 huevos
• 60 gr harina de arroz
• 100 gr harina sin gluten schar
• 60 gr azúcar
• 10 gr levadura

Pasos

• En un bol, batir los huevos y añadir el azúcar hasta que blanquee

• Añadimos las zanahorias ralladas, las harinas y las levaduras

• Cuando lo tengamos todo bien integrado, lo monemos en un molde de silicona para horno

• Yo puse un molde redondo pero puede ser la forma que decidan

• Lo ponemos al horno a unos 200 grados unos 20 min y listo!!!