Wok de verduras sin salsa de soja

Ingredientes

2 raciones

• 2 calabacines
• 1 bolsa salto de setas
• Langostinos pelados
• 1/2 cebolla
• Sal, pimienta, orégano
• Aceite de oliva virgen extra

Pasos

• En una sartén de fondo hondo echaremos aceite de oliva virgen extra. Una vez caliente agregar la cebolla.

• Lavar y cortar los calabacines en 4 tiras gruesas, posteriormente en trocitos(triangular)

• Cuando la cebolla este en su punto echamos los calabacines, removemos de cuando en cuando cada 30 segundos.

• Cuando los calabacínes estés ligeramente dorados agregar el salto de setas. Mover y tapar 2 minutos.

  

• Veras que suelta su jugo las setas lo que aprovecharemos para que se cuezan las verduras. Agregamos los langostinos pelados, salpimentamos y agregamos el orégano. Mover y tapar hasta que los langostinos estén hechos y listo.

  

• Sirve con su salsita. Acompañar con pan mmmmmm.