Lentejas con atún y espinacas

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Lentejas con atún y espinacas

Ingredientes

4o 6 raciones
  • 1 bote lentejas pardinas
  • 1 bolsa espinacas baby
  • 10-12 tomates cherry
  • 1 lata lomos de atún
  • Vinagreta: 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas miel
  • El zumo de 1 lima
  • Pimienta negra y sal

Pasos

  • Lavamos las lentejas y escurrimos ponemos en una fuente, añadimos las espinacas y un poco de sal, movemos bien

  • Partimos los cherry por la mitad y añadimos

  • Mezclamos los ingredientes de la vinagreta e incorporamos a las lentejas mezclamos bien y ponemos por encima los lomos de atún y listo!! Fácil y rico.