Mini pizza casera de atún y maiz

Ingredientes

5 raciones

• Para la masa de la pizza
• 1vaso cerveza (tibia)
• sal
• levadura de panaderia (pastillla de 25grm)
• harina la que admita la masa
• Encima
• 1 lata atún en aceite
• 1 lata maíz dulce,queso tierno en lonchas
• orégano
• 1 poco de pimienta negra (opcional)

Pasos

• En un bol grande ponemos la cerveza y deshacemos la levadura, añadimos una pizca de sal, y con las manos vamos añadiendo harina (mas o menos admite unos 400 grm y algo,pero depende mucho de la harina y la clase de levadura), poco a poco y amasando, hasta que ya no se pegue en las manos.

  

• Taparemos con un paño, y dejaremos reposar hasta que fermente(1hora aprox), cuando este partimos la masa haciendo bolas de mediano tamaño y las extendemos haciendo forma redonda (con ayuda de las manos o un rodillo), en la fuente horno previamente untada en aceite o con papel vegetal.

  

• Con la ayuda de un tenedor vamos a pinchar la masa (para que no suba demasiado al hornear), encima ponemos el atún y el maíz previamente escurridos, el queso despedazando las lonchas con las manos, y espolvoremaos de pimienta y orégano.

  

• Hornear a fuego 180,arriba y abajo una hora aprox (hasta que dore,por ambos lados). Servir