Crema de calabacín con palitos de cangrejo

Ingredientes

6 raciones

• 4 calabacines medianos
• 8 quesitos del caserio
• 1 vaso leche. (125 ml)
• 2 lonchas jamon de york
• 1 poco de aceite y sal
• 1 rebanada pan de molde
• 2 huevos duros
• 4 palitos mar

Pasos

• Primero se pone en un cazo el agua con una pizca de sal y aceite de oliva. Cuando empiece a hervir echamos los calabacines pelados y troceados.

• Una vez tiernos, apartamos del agua y lo vertimos en un recipiente con los quesitos, jamón de york, leche y pan, para así poder batirlo todo.

• El resultado final es una crema ligera y suave buenísima de comer.

• A la hora de servir en plato, se pone en el fondo los palitos de mar troceaditos y el huevo duro.