Brownie de avena y cacao

Ingredientes

• 100 gr manteca sin sal.
• 2 cdas miel de abeja.
• Edulcorante a gusto o azúcar orgánica.
• 1 taza harina de avena.
• 1 taza cacao 100%.
• 3 claras de huevo.
• 1 huevo entero.
• 1 cda esencia de vainilla.
• Agua S/N

Pasos

• Fundimos en baño maría los 100 gr de manteca, le agregamos la miel y el azúcar orgánica o el edulcorante que deseen.. Ya depende del gusto de cada uno..

  

• Posteriormente agregamos en un recipiente, junto a las claras y batimos..

  

• Agregamos a la mezcla la esencia de vainilla y el huevo para volver a batir..

• Una vez batido, incorporamos la harina de avena y el cacao.. Si no tienen harina de avena, lo pueden realizar licuando o procesando las hojuelas del quaker.. Recomiendo mezclar antes la harina de avena con el cacao en un recipiente aparte antes de agregar a la mezcla..

  

• Mezclamos todo con movimientos envolventes con ayuda de una espátula de cocina.. Si la mezcla es muy espesa y no sé les incorpora fácilmente pueden agregar un chorrito de agua hastaezclar bien..

  

• Precalentar el horno a 180°C, una vez obtenida la mezcla agregarlo en el recipiente que deseen apto para horno, ya sea enmantecado, aceitado, usando papel manteca o spray vegetal..

• Lo dejamos al horno durante 20minutos aproximadamente, ya depende del horno de cada uno, entonces controlamos atentamente haciendo la prueba del cuchillo introduciéndolo al brownie si se quedan restos pegados en el cuchillo es porque aún faltaría un poco.. Ya depende del gusto de cada uno también para decidir la terminación..

• Retiramos del horno y dejamos enfriar para luego cortarlo..

  

• Pueden rellenarlo o decorarlo como quieran para agregarle más sabor y creatividad.. Pero por supuesto aumentaran las calorías☝️