Crepes o panqueques de harina integral
Ingredientes
8 panqueques- 1 huevo
- 1 1/2 taza harina integral
- 1/2 litro leche descremada
- 1 cucharada aceite
- 1/2 cucharadita sal
Pasos
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Colocar en un bowl, el huevo con la sal, el aceite y un poco de leche.
Batimos y agregamos poco a poco la harina alternando con la leche, revolver hasta unir todos los ingredientes en su totalidad. -
Untar la panquequera o sartén con un poco de manteca o aceite, calentarla y verter con un cucharón la porción de pasta, haciendo que corra en forma circular para que la pasta se extienda en forma pareja.
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Cuando observen que los costados del crepe comienzan a secarse darlos vuelta con una espátula para completar la cocción de ambos lados..
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Rellenalos con lo que más te guste y a disfrutar..