Waffles deliciosos
Ingredientes
- 2 tazas harina
- 2 huevos
- 1 1/2 taza leche
- 1 cucharada polvos de hornear
- Endulzante a gusto o 4 cucharadas de azúcar
- 50 gramos mantequilla
- 1 cucharada esencia de vainilla
Pasos
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Separar claras de yemas. Batir las claras a nieve junto al endulzante o azúcar y reservar Batir las yemas e incorporar la mantequilla, harina, leche, polvos de hornear y vainilla.
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Añadir las claras a la otra mezcla con movimiento envolvente con la ayuda de una cuchara o mezquino. Si los quieren de chocolate, se puede agregar al final cacao amargo en polvo.
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Enaceitar la waflera y agregar la mezcla según indicación de la máquina.
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Servir con agregado a gusto. Yo use jarabe de maple y frutas. También sirve para hacer hotcakes en sartén (hacer pequeños para facilitar el giro).