Tajín de sardina picada con Arroz

Ingredientes

5 personas

• 1 kilo sardina
• 50 g Arroz
• 4 zanahoria
• 5 patatas
• 2 tomate
• 1 poco olivas verde
• 1 cucharada pequeña Especias:midemos con
• cúrcuma +jengibre +comino +sal+pimiento rojo+pimienta negra
• 1 choro de aceite de oliva
• 1 limón
• 4 dientes ajo
• 1 puñado perejil y cilantro
• 1 huevo

Pasos

• Limpiamos las verduras y cortamos como la foto.en una cazuela ponemos una 2 tazas de agua y poco de sal y un chorro de aceite y añadimos el Arroz un tiempo de 8 minutos hasta que se echa

  

• En una máquina de alimentos ponemos las sardinas que está antes limpias en la máquina para picamos bien y perejil y cilantro y ajo también picamos

  

• Después. añadimos los Especias y Arroz y mezclamos todo bien. y en un tajín ponemos un chorro de aceite de oliva con fuego medio/fuerte y parejamos las verduras como esta en la foto

  

• Ponemos zanahoria permira y después patatas.después mezclamos el Arroz con sardina picada

  

• Y un huevo entero con la mezcla y hacemos una bola de sardina picada

  

• Y parejamos encima de las verduras y cortamos el tomate y limón rodajas ponemos encima de las sardinas picada y oliva también

  

• Después de terminar de colocar los ingredientes pasamos a hacer una salsa.necesitamos poco de perejil y cilantro y Especias y ajo también mezclamos con poco de agua y añadimos en tajín de sardina encima de las verduras

  

• Tapamos el tajín y dejamos que se cocinar un tiempo de 45 minutos con fuego medio/fuerte

  

• Cuando pasa los 45 minutos retiramos el tajín de el fuego y dejamos que se enfríe

  

• Y ya está listo para comer