Tortitas de plátano fit

Ingredientes

1 ración

• 2 cucharadas soperas harina de avena
• 1 cucharada clara de huevo
• 1 pizca canela
• sirope de ágave para decorar
• 1 plátano

Pasos

• Chafar el plátano con un tenedor hasta que quede un puré.

• Añadir la harina, la clara y la canela y remover hasta que quede una pasta homogénea.

• Poner un poco de aceite en una sartén e ir echando la masa a cucharadas. Una vez que haya cuajado por un lado, dar la vuelta y dejar que se dore por el otro.

• Disponer en un plato y adornar con sirope de ágave.