Tortitas de avena
Ingredientes
- 2 tazas harina integral
- 1/4 taza azúcar moreno
- 1/2 taza copos de avena
- 2 claras de huevo
Pasos
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En un recipiente se baten las claras y el azúcar
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A continuación se añaden los copos de avena y se mezcla
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Se incorpora la harina tamizada y se sigue mezclando hasta que quede una masa entre líquida y que sea difícil mezclar
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En una paella sin aceite se pone un poco de masa y se deja dorar, luego con una espátula se gira.
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Da para unas 4 tortitas, si se quieren más, se duplican los ingredientes.
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¡Se puede acompañar de arándanos, fresas, yogur e incluso avena!