Tortitas de leche de avena
Ingredientes
12 tortitas- 200 ml leche de avena
- 2 huevos
- 1 cucharada sopera azúcar de panela
- 1 cucharada sopera aceite de oliva
- 1 cucharadita postre de esencia de vainilla
- 250 gr harina
- 3 cucharaditas postre de levadura en polvo
Pasos
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Batir los huevos e incorporarle todos los ingredientes, excepto la levadura y la harina.
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Mezclar la levadura y la harina e ir batiendo la mezcla hasta crear una mezcla homogénea.
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Engrasar con aceite una sartén que no pegue y extender con un papel de cocina.
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A fuego medio y una vez esté caliente la sartén verter un cucharón de tortita. Esperar y dar la vuelta a la tortita.
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Seguir repitiendo los dos puntos anteriores hasta terminar la mezcla.
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Servir y decorar al gusto.