Barritas de almendras con o sin baño de chocolate
Ingredientes
6 raciones- 90 g azúcar (rubia o blanca)
- 60 g harina 0000 o de repostería
- 120 g mantecao mantequilla
- 200g copos de avena
- 60g almendras tostadas y picadas
- Optativo: chocolate cobertura
Pasos
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Mezclar en un bol la harina, las almendras y los copos de avena. Agregar la manteca y el azúcar derretidas, Mezclar bien.
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Verter la preparación en un molde emantecado, llevar a horno 180º, cocinar 25 minutos o hasta que esté dorado, en el mismo molde la cortar en rectángulos y se dejan enfriar. Ya están listas para consumir.
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Si se desea sumergir o decorar chocolate que estará derretido a baño María o al microondas, y las apoyar en papel manteca hasta que el chocolate se seque.