Snack saludable: chips de garbanzos
Ingredientes
2 comensales- 200 gr garbanzos
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita pimentón dulce
- El jugo de medio limón
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal (opcional)
Pasos
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Dejas los garbanzos en un bowl con agua toda la noche. Las legumbres son las semillas secas de las plantas leguminosas, y ese proceso de hidratación tiene varias funciones:
Es necesario para ablandarlas y que se puedan cocinar y comer sin problemas.
Reduce el tiempo de cocción
Permite iniciar la actividad enzimática que las hace más digestivas. -
Precalentar el horno a 200 grados.
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Una vez escurridos los garbanzos, mezclas todos los condimentos y le echas el jugo de limón.
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Hechas los garbanzos en una bandeja con papel manteca y lo colocas en la parte central del horno
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Lo llevas al horno por 45 minutos aprox (hasta que queden crocantes). Podes ir probandolos sin miedo