Verduritas al ajillo con Gambas y Gulas

Ingredientes

2 personas

• 1/4 de pimiento rojo
• 1/4 de pimiento verde
• 1/4 de calabacín
• 200 gr gambas crudas peladas
• 300 gr gulas al ajillo
• 1 puñado perejil fresco
• 1/2 limón
• 2-3 ajos, sal y pimienta
• Aceite de oliva

Pasos

• Picamos en trozos pequeños los pimientos y el calabacín y sofreímos unos 5 minutos con una couch de aceite de oliva.

• Añadimos ahora un puñado de perejil fresco y los ajos picados. Removemos y cocinamos a fuego medio un par de minutos más.

• Añadimos ahora sal al gusto, pimienta y el jugo de medio limón y removemos.

• Añadimos también las gambas y cocinamos unos 8-10 minutos.

• Y finalmente añadimos las Gulas al ajillo con su aceite, mezclamos bien y servimos.

• También podemos prepararnos un rico bocata con este revuelto y añadirle mayonesa o nuestra salsa preferida.

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