Quesadillas de hongos y queso

Ingredientes

• 1/2 kg hongos
• 1 cebolla
• 1 chile serrano
• 1 diente ajo
• al gusto Queso manchego
• al gusto Epazote y sal
• Tortillas de harina

Pasos

• En una sartén ponemos un poco de aceite y agregamos la cebolla picada al igual que el ajo lo sofreímos y ponemos el chile picado y agregamos los hongos ya lavados y picados y revolvemos todo hasta que esté listo y apagamos

  

• En un comal caliente ponemos las tortillas a calentar por los dos lados, ponemos una rebanada de queso y pones un poco de los hongos ya preparados, dejamos a que se derrita el queso y servimos con salsa al gusto.