Croissant con relleno de chocolate

Ingredientes

5personas

• Para la masa
• 400 gr harina
• 60 gr mantequilla
• Azúcar
• Leche en polvo
• Levadura de pan
• Levadura química
• 1 vaso y medio agua tibia
• 1 cucharada pequeña sal
• Azúcar de vainilla
• Para decorar a tu gusto
• Miel
• Almendra

Pasos

• Mezclamos todo ingredientes menos mantequilla y amasamos bien ponemos el vaso y medio de agua

  

• Añadimos el mantequilla y seguimos amasar en tiempo 10 minutos. tapamos la masa con plástico y un paño dejamos reposar un tiempo 15 minutos.

  

• Cuando ya pasando los 15 minutos en una mesa sacamos la masa y hacemos unas bolas pequeñas y cogemos la mantequilla derretida.

  

• Estiramos la masa bien con rodillo cuando está estirada ponemos en un plató y añadimos la mantequilla encima de la masa seguimos estirar las bolas y ponemos una bola encima de otra con mantequilla.

  

• Ponemos bola mantequilla bola mantequilla hasta hacemos 6 bolas metemos en la nevera un tiempo 5 minutos para que se enfría la mantequilla.

  

• Cuando ya está las bolas enfrías estiramos con rodillo.

  

• Después cortamos con un cuchillo y hacemos triángulos. como la foto cortamos chocolate en trozos.

  

• Formamos los croissant y dejamos en una bandeja de horno y tapamos con un paño y déjalo que reposar 10 minutos.

  

• Mira las fotos.

  

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• Luego las untamos con huevo los ponemos en horno que hemos precalentamos antes 180 grados durante 25 minutos.

  

• Aque tenemos los croissant decorada con miel y almendra.

  

• Ya está lista para merienda o desayuno con café o té.