Quesadilla salvadoreña con harina de pancake

Ingredientes

3 raciones

• 4 tazas harina de pancake
• 2 tazas queso parmesano
• 1 taza leche
• 1 taza crema pura
• 1 taza azúcar
• 1/3 taza mantequilla (temperatura ambiente)
• 3 huevos (Temperatura ambiente)

Pasos

• Precalentar el horno a 350°F

• Cernir la harina con el queso.

• Aparte en un bowl mezclar los huevos con la mantequilla cuando estén bien integrados agregar el azúcar.

• Agregar de a poquito la harina la leche y crema a la mezcla anterior. Mezclar e integrar bien los ingredientes.

• Vierte la mezcla en moldes enmantecados puedes decorarlos con un poco de ajonjolí y hornéalos 25 a 30 minutos. (Ten cuidado de no pasarte de tiempo por que se pueden quemar rápido)

• Espero les guste.