Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 375 gr agua
- 75 gr aceite oliva
- 20 gr levadura fresca
- 600 gr harina fuerza
- 75 gr harina precocida de maíz
- 2 cucharaditas sal
- 2 cucharaditas orégano
- Sémola de trigo (para espolvorear)
Pasos
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En primer lugar pondremos el agua y el aceite de oliva, 2 min, 37º, vel.1. A continuación añadiremos la levadura, 4 seg, vel. 4. Por último agregaremos la harina de fuerza, la harina de maíz, la sal y el orégano, 4 min, espiga
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Dejar levar hasta que doble su volumen y luego dividir la masa en 3.
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Estiraremos la masa espolvoreando sémola de trigo para que se vaya pegando a la masa. Mientras tanto precalentaremos el horno a 220º.
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Ahora pincharemos toda la masa con un tenedor, pincelar con aceite de oliva y luego poner ya el tomate y el relleno que hayamos elegido. Lo meteremos al horno a 220° durante 15 o 18 min y.... Listo para degustar
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