Entrecot de ternera navarra a la parrilla con verduritas y p

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Entrecot de ternera navarra a la parrilla con verduritas y patatas asadas

Ingredientes

  • 1 entrecot por persona
  • Sal gorda
  • Aceite de oliva virgen extra

Pasos

  • Calentar bien la parrilla, (puede ser de piedra volcánica o con carbón)

  • Una vez caliente, les ponemos un poco de aceite a los entrecot y los colocamos en la parrilla durante 2 minutos por cada lado aproximadamente, les ponemos la sal gorda y estarán hechos.

  • Como habéis podido comprobar, la sal le pongo al final para mantener sus jugos.

  • Las verduras, las cortamos en juliana (pimiento verde, rojo, zanahoria y unos champiñones) los pochamos bien y al plato.

  • Las patatas, las metemos al horno con piel y todo (bien limpias) y cuando estén asadas, procederemos a emplatar.

  • En un lado el entrecot caliente, las Verduri tas y las patatas y A COMER